Apfel geschält Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	85 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 92 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Apfel Konserve ungesüßt abgetropft gekocht

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	85 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	357 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	0,25 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	91 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	14 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	8 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	44 µg (≈ 0 % NW) 0 %	52 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	94 µg (≈ 1 % NW) 1 %	111 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	911 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.072 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	248 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	292 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,67 :1
PRAL-Wert	-1,6 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	85 mg (≈ 2 % NW) 2 %	100 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	6 mg	7 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	354 µg (≈ 3 % NW) 3 %	416 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	113 µg (≈ 1 % NW) 1 %	133 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	111 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	67 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	19 g (≈ 39 % NW) 39 %	23 g (≈ 46 %) 46 %	50 g
Netto-KH	18 g	21 g
Broteinheiten	1,65 BE	1,95 BE
Broteinheiten	1,99 BE	2,34 BE
Broteinheiten	1,32 BE	1,56 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	417 mg	491 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	417 mg	491 mg
Glucose (Traubenzucker)	925 mg	1.088 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.410 mg	4.012 mg
Galactose (Schleimzucker)	52 mg	61 mg
Monosaccharide (1 M)	4.387 mg	5.161 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	15.044 mg	17.699 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	15.044 mg	17.699 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	10 mg	12 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7 mg	8 mg
Polysaccharide (> 9 M)	7 mg	8 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	87 %
Isoleucin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Tyrosin	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	8 mg	9 mg
Histidin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	93 mg	109 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	14 mg	16 mg
Asparaginsäure	90 mg	106 mg
Glutaminsäure	23 mg	27 mg
Glycin	9 mg	11 mg
Prolin	9 mg	11 mg
Serin	12 mg	14 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	157 mg	185 mg
Harnsäure	13 mg	15 mg
Purin	5 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	29 mg	34 mg
Omega 6 Fettsäuren	136 mg	160 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,69 :1	5,52
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	46,90 :1	55,17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	65 mg	76 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	11 mg	13 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	81 mg	95 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	18 mg	21 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	20 mg	24 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	136 mg	160 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	29 mg	34 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	165 mg	194 mg
Langkettige Fettsäuren	266 mg	313 mg
Glycerin und Lipoide	66 mg	78 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	343 mg	404 mg
Poly-Hexosen	183 mg	215 mg
Poly-Uronsäure	542 mg	638 mg
Cellulose	534 mg	628 mg
Lignin	2 mg	2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	643 mg	756 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	963 mg	1.133 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,4 P	1,7 P
P2	2,2 P	2,6 P
P3	4,9 P	5,8 P
P4	4,9 P	5,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,46 g	1 g
Rohasche	0,2 g	0,3 g
Rohfaser	1,0 g	1,1 g
Rohfett	0,3 g	0,4 g
Rohprotein	0,3 g	0,3 g

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